2-تست عملکرد گرانیت، کوارتز مهندسی شده، بتن

پاک کردن ماژیک دائمی

ماژیک دائمی برند شارپی(Sharpie) در تمام نمونه‌های آزمایش شده یک علامت واضح برجای گذاشت. لکه ماژیک به راحتی از تاندر وایت گرانیت پاک شد و تنها به صابون ملایم و اسفنج آشپزخانه احتیاج بود. در تمام نمونه‌های دیگر به جز بتن، لاک پاک‌کن غیر استونی، لکه ماژیک را با موفقیت حذف کرد.

روی بتن، لاک پاک‌کن قادر به حذف علامت ماژیک شارپیر بود به شرطی که تازه خط کشیده شده باشد، ولی لکه ماژیکی که خشک شده بود را از بین نبرد. به نظر می‌رسد شوینده برند سافت اسکراب Soft Scrub در حذف ماژیک از بتن موثرترین شوینده است، با این حال فقط لکه را کم رنگ کرد کرد ولی حذف نکرد.

تمیز کردن با مواد ساینده

استفاده از محصولات تمیز کننده ساینده برای برخی از سطوح پیشخوان یک چالش است. چندین تولید کننده کوارتز به مشتریان خود توصیه می‌کنند که از بکاربردن مواد ساینده جلوگیری کنند و برای این حرف هم دلیل خوبی دارند. ساینده این پتانسیل را دارد که باعث کدر شدن فرآوری سطحی کوارتز می‌شود، زیرا رزینی که ذرات کوارتز را به هم متصل می‌کند به طور قابل توجهی نرم‌تر از ذرات سنگ معدن کوارتزیت که در این سنگ مهندسی شده استفاده می‌شود.

در این آزمون، دو محصول تمیز کننده با نام‌های تجاری سافت اسکراب اکسی (Soft Scrub™ with Oxi) و بار کیپرز فرند (Bar Keepers Friend™) مورد استفاده قرار گرفت. این مواد توسط اسفنج معمولی آشپزخانه با یک سطح اسکاچ نایلونی و با 30 ثانیه شستشوی شدید، اعمال شدند.

سافت اسکراب از ماده معدنی کلسیت (calcite ) به عنوان ماده ساینده استفاده می‌کند، و کلسیت ساینده ملایم با سختی درجه 3 ماوز است. سافت اسکراب در کوارتز مهندسی شده سیکول پیور بلک، کدر شدگی بسیار ظریفی ایجاد کرد. وقتی صحبت از پنهان کردن نقص‌ها باشد، رنگ مشکی و براق سطح ناخوشایند خواهد بود.

از سافت اسکراب هیچ اثر قابل مشاهده‌ای بر گرانیت‌های تاندر وایت و ابسلوت بلک، سطح متخلخل دکتون تریلیوم و کوارتز مهندسی شده سیزستن اگشل ایجاد نشد.

پس از استفاده از سافت اسکراب سطح بتن کدر شد. به نظر می‌رسید که درخشش ساتن طور ناشی از اشباع‌سازی بتن از بین رفته و اثر پاک کننده به راحتی قابل مشاهده بود.

بار کیپرز فرند، پاک کننده و ساینده قوی‌تری است که حاوی فلدسپات (feldspar) می‌باشد و دارای سختی ماوز در حدود 6 است. سی ثانیه تمیز کردن با بار کیپرز فرند به وضوح مناطق مشخص کدری را در هر دو نمونه کوارتز مهندسی شده ایجاد کرد. نمونه‌های دکتون و سنگ طبیعی تحت تأثیر قرار نگرفتند. بتن به طور قابل توجهی توسط بار کیپرز فرند کدر شد و در حقیقت هنگام تمیزکردن احساس می‌کردم مواد زبر و ساییده می‌شوند.

مقاومت در برابر حرارت

به چند روش مختلف می‌توان سطوح را تحت تأثیر حرارت قرار داد. شوک حرارتی و گرم شدن ناگهانی یک سطح خنک برای شکستن اسلب‌ها، پدیده‌ای شناخته شده است. علاوه‌بر این، گرما می‌تواند موادی را که دمای ذوب پایینی دارند سوزانده و یا موجب تغییر رنگ آنها شود.

پیشخوان‌های آشپزخانه به چندین روش در معرض گرما قرار می‌گیرند، از قرارگیری در کنار اجاق گاز و ماشین ظرفشویی گرفته تا پتانسیل اینکه ناگهان تابه‌ای داغ روی آن قرار گیرد. لازم به ذکر است که تولید کنندگان کوارتز به طور خاص نسبت به قرار دادن قابلمه داغ بر روی سطح آنها هشدار می‌دهند، و بنابراین، در هنگام انجام این آزمایش احتیاط می‌کنیم“این مورد را در خانه امتحان نکنید”.

من مقاومت حرارتی را به دو روش مختلف مورد آزمایش قرار دادم. یک تابه چدنی خیلی داغ روی نمونه‌ها گذاشتم و اجازه دادم 10 دقیقه بماند. وزن تابه 3.5 پوند و فضایی 6.5 اینچی در محل تماس با اسلب را اشغال می‌کند و در حدود 570 درجه فارنهایت دما داشت.

آزمون تابه خشک و داغ یک علامت موقتی با رنگ روشن بر روی نمونه سیکول پیور بلک بر جا گذاشت، اما این علامت پاک شد. سطح هیچ نمونه آزمایشی دیگری اثرات مرئی بر خود نشان نداد.

پس آن، آزمایش تابه داغ را ارتقا دادم. این مورد سخت‌تر است: ابتدا روی سطح هر یک از اسلب‌ها روغن مانگولین فایر اویل (Mongolian Fire Oil) و سس تند تگزاس پیت (Texas Pete) ریختم، و تابه داغ را روی سطح روغنی قرار دادم.

این آزمایش نشان دهنده یکی بدترین حالاتی است که ممکن است در آشپزخانه رخ دهد و تابه داغ روی یک پیشخوان کثیف قرار ‌گیرد.

اگرچه مطمئناً چنین رفتاری با پیشخوان توصیه نمی‌شود، اما احتمال آن وجود دارد که صاحبان خانه، میهمانان، مستاجران و یا پیمانکاران با مشخصات دقیق یک پیشخوان آشنا نباشند، و این اتفاق غلط با تابه داغ برای پیشخوان رخ دهد.

سطح متخلخل دکتون تریلیوم هیچ تأثیری از این آزمون نپذیرفت، اما مواد دیگر هر یک به نوعی تغییر قابل توجهی داشتند. تاندر وایت گرانیت لکه خفیفی از روغن داغ نشان داد که طی 24 ساعت کمرنگ شد، تا جایی که نامرئی گردید. ابسلوت بلک گرانیت در محدوده‌ای که تابه قرار داشت تیرگی نامحسوسی را نشان داد. این تغییر بقدری ناچیز بود که تنها با نشان دادن محل به یک ناظر قابل مشاهده بود.

نمونه کوارتز مهندسی شده سیزستن اگشل با روغن داغ لکه‌دار شد، در ابتدا یک لکه منحنی به شکل تابه ایجاد شد و علاوه بر آن لکه‌ای دیگر در مرکز محلی که تابه در آن قرار داشت بودجود آمد. تا روز بعد، این لکه منحنی کمرنگ شده بود، اما لکه دیگر باقی ماند. در طی چند روز، لکه روشن‌تر شد، تا جایی که دیگر دیده نمی‌شد.

فرآوری کوارتز مهندسی شده سیکول پیور بلک در مکانی که تابه واقع شده بود، کمی کدر و روشن شد. این علامت بجا مانده، ماندگار شد.

بتن در اثر آزمایش تابه داغ و روغنی، شدیداً لک شد. این لکه بیشتر سطح مناطقی را که در زیر ظرف قرار داشت، پوشانده بود، اگرچه لکه در طول شب کمی کمرنگ شد، اما هنوز واضح و بزرگ بود.

خلاصه‌ای از متن

دو ماده در این آزمون درست به همان شکلی که وارد آزمایش شده بودند، از آن خارج شدند. تاندر وایت گرانیت و سطح متخلخل دکتون تریلیوم. ماژیک شارپیر در تاندر وایت گرانیت بهتر از هر ماده دیگری پاک شد، اگرچه رنگ روشن این سنگ باعث ایجاد لکه‌های جزئی و موقتی از روغن داغ و زردچوبه شد اما پس از تمیز کردن، هیچ لکه‌ای باقی نماند و گرما و ساینده‌ها نیز بر سطح صیقل داده شده سنگ تأثیرگذار نبودند.

نمونه متخلخل دکتون تریلیوم نیز از هیچ یک آزمایشات تأثیر نپذیرفت. بویژه اینکه، این محصول از موادی ساخته شده است که در برابر لک و خراش مقاومت می‌کنند و تا حدی رنگ تیره و سطح ناهموار آن، تشخیص لکه یا آسیب دیدگی را دشوار می‌سازد.

به همین دلیل باید بسیار دقت می‌کردم تا میزان اثرات قابل مشاهده را یادداشت کنم؛ مشخص شد که تنوع رنگ و فرآوری هر ماده در پوشاندن و یا آشکار کردن انواع مختلف آسیب نقش دارد. با این وجود، دکتون در این آزمایشات به طور واضح یک بازیگر توانمند است و من کنجکاوم که آزمایشات بیشتری را درباره این تازه وارد انجام دهم و خواصی مانند: خرد کردن یا ترک خوردگی را در آن مورد بررسی قرار دهم.

ابسلوت بلک گرانیت از تمام آزمایشات سربلند بیرون آمد به جز آزمایش تابه داغ روغنی، که سطح آن دچار تیرگی نامحسوسی شد و تا زمانی که به ناظران، محلی که به دنبال لکه هستند، نشان داده نشود، آن را نخواهند دید.

هر دو نمونه کوارتز تولید شده آسیب کم یا متوسطی از آزمایشات دیدند. سیزستن اگشل توسط رنگ مواد غذایی، زردچوبه و روغن داغ لکه‌دار شد. با گذشت زمان، لکه‌های زردچوبه و روغن کمرنگ شدند، در حالی که رنگ خوراکی باقی ماند. سیکول پیور بلک نسبت به خراشیده شدن حساس‌تر بود، و وقتی در معرض حرارت زیاد قرار گرفت سطحش کمی کدر شد. هر دو نوع کوارتز مهندسی شده، هنگام تمیز کردن با بارکیپرز فرند مات شدند.

با اختلاف زیادی، بتن بیشترین آسیب را از این آزمایشات متحمل شد. بتن متخلخل است و این همان چیزی است که لکه‌ها در آن نفوذ می‌کند. سیمانی که بتن را به هم متصل می‌کند حاوی کلسیت (کربنات کلسیم) است، و بنابراین سیمان توسط اسیدها دچار خوردگی می‌شود. در نهایت باید گفت که بتن، نرم و مستعد خراشیدگی است. این بدان معنا نیست که باید بتن را از لیست مواد مفید حذف کرد، اما مهم است که مشتریان قبل از استفاده از بتن، کاملاً از خصوصیات و عملکرد آن آگاه شوند.

اهمیت عملکرد

اگر تا اینجای مقاله را خوانده‌اید، به شما تبریک می‌گویم زیرا اکنون شما بیشتر از اکثر افراد در مورد عملکرد پیشخوان‌ می‌دانید. حرف آخر چیست؟ در درجه نخست، به اولویت‌ها و جزئیات وضعیت خاص خودتان فکر کنید. آیا ممکن است مشکل لک شدن پیش بیاید؟ اتفاقات بد با قابلمه داغ چطور؟ آیا تمایل دارید بیش از حد، سطح را بشویید و نگران آسیب رساندن به فرآوری سطح هستید؟ ازبخشی از نتایج این آزمایش که بیشتر به نیاز شما نزدیک است استفاده کنید.

چه صاحب خانه باشید و چه صنعتگر، ایده خوبی است که در مرحله دوم، برخی از این آزمایشات را روی هر محصولی که مد نظر دارید امتحان کنید. به این ترتیب هنگامی که با یک ماده سروکار دارید اطلاعات دقیق‌تری بدست خواهید آورد و درک خود را نسبت به آن افزایش خواهید داد. بنابراین از اینکه از کارپرداز پیشخوان، یک نمونه از ماده پیشخوان را بخواهید نترسید.

سنگ طبیعی چگونه با همه این موارد سازگار خواهد بود؟ نمونه‌های گرانیت به خوبی در برابر استفاده نادرست در این آزمایش‌ها ایستادگی کردند. به طور کلی ابسلوت بلک و تاندر وایت از کوارتز مهندسی شده بهتر عمل می‌کنند، آنها یک سرو گردن بهتر از بتن بودند، و با دکتون قابل مقایسه بودند. این‌ اطلاعات، برای طرفداران سنگ طبیعی خبرهای خوبی است؛ با این حال حتماً در صورت امکان، مواد ویژه مورد نظر خود را مورد تحقیق و بررسی قرار دهید.

امروزه طیف گسترده‌ای از محصولات در رنگ‌ها و سبک‌های متنوع، برای میزهای پیشخوان در دسترس هستند.  انتخاب از بین این مواد می‌تواند یک انتخاب گیج کننده باشد، اما معمولاً در نهایت به پاسخ این سوال می‌رسد که: آیا ویژگی‌های آن با شرایط شما متناسب است؟ اگر شک دارید، روی نحوه رفتار و عملکرد یک ماده تمرکز کنید، برخی از آزمایشات را روی آن انجام دهید و تا جایی که می‌توانید در این باره بیاموزید. در محیطی که از شایعات و تقلبات بازاریابی اشباع شده است، اطلاعات دنیای واقعی همیشه به نفع شما خواهد بود.